Bir Çift Elma Şekeri

Çubuk’ta yaşayan Yılmaz çifti, çocukların vazgeçilmezi “elma şekeri” geleneğini yaşatarak, hem çocukları sevindiriyor hem de aile bütçesine katkı sağlıyorlar.

İlçede çarşı ve pazarda renkli simasıyla görmeye alışık olduğumuz elma şekeri satan, Şeker amca Selahattin Yılmaz eşi Firdes Yılmaz ile birlikte 16 yıldır çocukları mutlu ediyor.

Şeker amca Selahattin Yılmaz dan Elma şekeri yapmanın püf noktaları:

3 kilogram şeker, 150 adet elma gerekiyor. İlk önce elmaları yıkarız. Elmayı daha sonra kurularız ve ucundaki elma çöplerini keseriz. Daha önceden hazırladığımız tutacakları elmaya saplarız. Bir tencerenin içerisine şeker, su ve bizim sırrımız olan ilaçlarını atarak kaynatırız. Bir saat sonra şerbet kıvama gelince elma şekerlerini hazırlayacağımız alana getirip elmaları tek tek şerbetin içerisine çevirerek bandırıyoruz. Daha sonra elma şekerlerini sini veya mermere diziyoruz.