İşkembenin Anavatanı Çubuk

MÜFİT ONBAŞI tarafından
02 Nisan, 2016 10:06 tarihinde yayınlandı
0

Çubuk’ta yılın 12 ayında sıcacık içilen işkembe çorbası birçok kişinin vazgeçilmezi oldu.

İlçede amiri-memuru, işçisi-amelesi, yaşlısı-genci, 7 den 70 e herkesin severek yediği işkembe çorbası bazılarının kahvaltısı olurken bazılarının da öğle yemeği oluyor.

Şehir merkezindeki işyerinde 35 yıldır severek yaptığı işkembe çorbasını müşterilerine sunan Cafer Kodal, yıllardır çorba yaptığını belirterek; “İşkembe çorbamız çubuğumuzda geleneksel yemeklerimiz arasında yer alır ve meşhurdur. Burada her gün kazanlar dolusu yaklaşık 300 litre çorba pişer. Sabah 4 ile öğleden sonra 15’e kadar işyerimiz de çorba içilir. Şimdiye kadar daha hiç kimseden bir şikâyet almadık. Hep teşekkür aldık. Bazıları her gün içiyor bu çorbayı. Sağlık problemi yaşayan olmadı. Çorbamız birçok müşterimiz için vazgeçilmezler arasındadır. İçerisindeki sarımsak, acı biber, sirke ile birlikte içildiği için uzmanlar öneriyor. Aynı zamanda antibiyotik de özelliği var” diye konuştu.

BU LEZZET YURT DIŞINA GÖNDERİLİYOR

Yurt içi ve yurt dışına da gönderdiklerini belirten Kodal: “Yurt dışından gelen gurbetçilerimiz orada bu lezzeti aradıklarını ve bulamadıklarını söylüyorlar. Buradan bidonlarla bizden götürüyorlar. Ülkenin her yerinden işkembe severler bizi arayıp buluyor. Bir yiyen bir daha yiyor. Yine yemek için bir daha geliyor” dedi.

Yorum Yaz

Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.

Haber Sıralaması

Yazı bulunamadı

Namaz Vakitleri

Ankara
18
Haziran Perşembe
1448 HİCRİ Muharrem 3
Güneş Vakti
Şuanki vakit
Güneş
  İmsak
03:17
  Güneş
05:13
Öğle vaktine kalan süre
 
  Öğle
12:55
  İkindi
16:52
  Akşam
20:27
  Yatsı
22:14

Video Haberler

Haber Sıralaması

Yazı bulunamadı

Video Haberler

Ankara Ziraat Odaları; hububat alım fiyatları çiftçimizi üzdü

MÜFİT ONBAŞI Avatarı
MÜFİT ONBAŞI tarafından
07 Haziran, 2026 16:20 tarihinde yayınlandı
0

Ankara Ziraat Odaları İl Koordinasyon Kurulu Başkanı Zekai Köseoğlu TMO alım fiyatları ile ilgili basın açıklama yaptı.

Köseoğlu açıklamasında; “Çiftçi sayımız ülke nüfusunun yüzde iki buçuğuna düşmüşken çiftçi yaş ortalaması 60’lara dayanmışken çiftçi çocukları tarımın gelir seviyesinin düşük olmasından köyde kalmaz iken köyler virane yaşanmaz hale gelmişken TMO’nun 2026 yılı hububat alım fiyatları çiftçimizi üzmüş çalışma üretme şevkini kırmıştır. 2026 yılı üretici fiyatlarındaki artış %26 civarında iken ASGARİ ÜCRETE %27 zam yapılmış iken 2025 yılı ile 2026 yılı üretim maliyetleri arasında %30 bir artış var iken buğday alım fiyatını 2025 yılı fiyatına göre %22,22 artışla 16,500 TL ye 2025 yılı arpa alım fiyatına göre %15,9 artışla 12,750 TL açıklanması çiftçimizi gerçekten üzmüştür tarımın geleceğini köylerin geleceğini risk altına sokmuştur” dedi. Köseoğlu açıklamasının devamında; “Başkent Ankaramız tarımsal arazi varlığı olarak ülkemizin ikinci büyük ili hububat üretimi olarak da ülkemizin ikinci büyük ili 45 bin çiftçimizle üretim yapıyoruz 45 bin çiftçimiz özlemle tatmin edici bir fiyat bekliyordu. Bilhassa Ankara’mız ülkemizin en az yağış alan bölgesi verimde en az alan ilimiz yılda en fazla bir ürün üretebilen çiftçimiz bu fiyatlardan en çok etkilenen Ankara çiftçisi olacak. Çiftçimiz 2027 üretim yılına gübrede %70 mazotta %55 gibi bir artışla girecek açıklanan bu fiyatlar 2027 üretimini de etkileyecek. Mahsul bedellerinin 45 günde ödenmesi çiftçimizi zora sokacak borç vadeleri büyük bir oranda harman vadedir bu uygulama çiftçimizi serbest piyasaya yönlendirecek buğday fiyatlarının 14-15 TL bandında seyretmesine neden olacaktır. Unutulmamalıdır ki ülkemizin huzurunun ve mutluluğunun tek teminatı tarım sektörüdür insanlarımızın karnını doyuramazsak huzurlu bir toplum olamayız” diye konuştu.

Yorum Yaz

Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.

Haber Sıralaması

Yazı bulunamadı

Namaz Vakitleri

Ankara
18
Haziran Perşembe
1448 HİCRİ Muharrem 3
Güneş Vakti
Şuanki vakit
Güneş
  İmsak
03:17
  Güneş
05:13
Öğle vaktine kalan süre
 
  Öğle
12:55
  İkindi
16:52
  Akşam
20:27
  Yatsı
22:14

Video Haberler

Haber Sıralaması

Yazı bulunamadı

Video Haberler